Brutalt ærlig: Alle har en mening, ikke alle burde få ytre den. Nå er vi drittlei.

Overlege Berit Nordstrand uttalte følgende i Aftenbladet: «Vi er ikke skapt for å omsette sukker i kroppen. Men folk lurer seg selv når de bytter ut vanlig brus med sukkerfri. Det som skjer når man drikker brus med kunstige søtstoffer, er at smaksløkene gir beskjed til bukspyttkjertelen, som stimulerer insulinproduksjonen. Insulin er et fettlagringshormon. Så folk blir like feite, og får like mye diabetes 2 av lettbrus.» (1)

Dette høres da veldig farlig, og skummelt ut? En uttalelse vi leser titt og ofte. De fleste tenker følgende: Lettbrus –> insulin –> overvekt –> diabetes. I realiteten har dette lite hold i virkeligheten. Det er vemodig at assosiasjonen din til Cola Zero skal være «kreft» og «diabetes». Det er vemodig at assosiasjonen din til en hvilken som helst matvare skal være knyttet til lignende ord. Spesielt når dette ikke er sannheten. Hvorfor tillater vi å få kastet disse uttalelsen i trynet vårt? Vi er drittlei av å få denne matskremselen trykket i fjeset vårt hver bidige uke. Hvorfor er det stemmene som skriker høyest som får veilede oss i denne jungelen av (over)komplisert informasjon? Hva med de som har beina godt plantet på jorden?

Kjære aftenbladet, andre mediehus og autoritetspersoner som når ut til den generelle befolkning. Målet burde ikke være å selge informasjon for klikk, men å gi den mest faglig korrekte informasjonen vi har per i dag. Deretter justere denne informasjonen basert på ny informasjon vi får. Ikke tviholde på feilinformasjon. Store mediehus burde ta dette mer alvorlig.

.. Ærlig talt, Berit Nordstrand. Du mener trolig vel, men kroppen er godt utviklet til å omsette sukker, og den gjør det veldig bra hos en funksjonsfrisk person. Vil du høre en hemmelighet, som slettes ikke er en hemmelighet? Sukker er ikke farlig. Eller fetende i seg selv. Du kan lese selv:

«These results provide no justification for the exclusion of added sucrose (sukker) in weight-reducing diets.»

«Results showed that a high sucrose content in a hypoenergetic (lavt kaloriinntak), low-fat diet did not adversely affect weight loss, metabolism, plasma lipids, or emotional affect.»

Det kan ikke være vanskelig for en overlege å finne frem til, eller forhøre seg om så man ikke uttaler seg uheldig?

Gitt at kaloriene er lik vil et økt inntak av sukker ikke lede til økt kroppsvekt (5) – du ville ikke miste mer muskelmasse heller. (6, 7) En annen fun fact er at sukker ikke gir et «kræsj» av energi. Sukker er 50 % fruktose som har en langsom økning av blodsukkeret.

Til skeptikeren(e)

Det holder ikke å si «jeg vet hva som fungerer for meg».
Vet du hva? Det gjør du ikke. Dette er godt dokumentert. Det finnes uhorvelig mange konfunderende variabler, og hjernefeller som gjør at du ikke har evnen til å si nøyaktig hva som er årsaken til det du mener du har opplevd. En korrelasjon har ikke nødvendigvis en kausal sammenheng. Andre typiske feller er å finne informasjonen som passer deg, og dytte unna informasjonen som ikke passer deg. Dette kalles seleksjonsbias, og bekreftelsesbias.
Hva med å dra all informasjonen ut til sitt ytterste punkt? Om vi skal leke den leken er vann fra springen livsfarlig. Et inntak på bare 10 liter daglig kan føre til vannforgiftning, HØYST dødelig. Vær påpasselig – kutt ut vann fra dietten din!

Hva med loven om «nært nok»? (studier på rotter ekstrapoleres til mennesker) Eller bare den ærlige uttalelsen at du er for lat til å faktisk se hva studiene sier? Enda verre. At du ikke innrømmer når motbevisene skriker deg i trynet – «the ostrich effect». Skjønner du problemet her?

Nedstrømseffektene av dette mathysteriet?
Hverdagen vår har blitt til at vi ikke kan innta:
– Brød
– Juice
– Frukt
– Melk (dette eksluderer selvsagt også Charlottes Iskrem)
– Korn
– Nøtter
– Proteinpulver
– En fordømt Grandiosa

Uten at noen skal skrike deg i ørene, eller kommentere med et stygt blikk. Senest forrige uke var broren min på butikken og kjøpte en pizza og fikk den slibrige kommentaren «.. sunt» slengt i trynet av en fremmed person. Uten at denne personen har sett på kostholdet som en helhet – den viktigste faktoren!

Som en Styrkebror er du, forhåpentligvis, ikke en av disse.

Insulin

Visste du at insulin ikke har noe med å «gjøre deg feit»? Insulin fungerer mer som en logistikkleder. «Hei. Nå ser jeg du har spist mye her, foreslår du legger dette i dette lagringsrommet her.» Hvor mye som faktisk kommer i det lagringsrommet er i hovedsak avhengig av hvor mye du spiser i løpet av dagen. Ikke insulin.

«…The study, which was carried out in a metabolic ward for a very high level of control, shows no association between fat loss and reductions in insulin from a keto diet.» (9)

Om vi antok at insulin var av betydning har vi ikke vesentlig insulinproduksjon når vi inntar kunstige søtstoffer (2). Et annet viktig punkt er at vi spiser mindre når vi inntar søtstoffer – tenke seg det.

«…participants did not compensate by eating more at their lunch and dinner meals when they consumed stevia and aspartame versus sucrose in preloads» (2)

«.. Self-reported hunger and satiety levels did not differ by condition.» (2)

«.. Overweight subjects who consumed fairly large amounts of sucrose (28% of energy), mostly as beverages, had increased energy intake, body weight, fat mass, and blood pressure after 10 wk. These effects were not observed in a similar group of subjects who consumed artificial sweeteners.» (3)

Klør du deg i hodet? La oss si det mer tydelig:

Insulin gjør deg IKKE tjukk.

Du går NED i vekt når du bytter ut kaloriholdig drikke med kunstig søtet drikke. Ja, faktisk går du mer ned i vekt med kunstig søtet brus, enn du gjør med vann! (4)

Du blir typisk ikke mer sulten av å innta kunstig søtning.

Vet du hva mer vi må slutte med? Å late som at kjemiske navn er skummelt, at det som er «naturlig» er supersunt og det som er «unaturlig» er usunt. Feil, feil, feil. Spesielt når argumentet i tilbakevirkende grad blir feid bort. «Kunstig søtning og fenylalanin er unaturlig og derfor usunt!» Unnskyld meg? Er kokain sunt fordi det er et naturlig produkt? Er jeg en ku fordi jeg drikker melk? Det er sjokkerende for meg å se at personer uten ernæringsbakgrunn får så mye innvirkning på inntrykket vi har av ulike matvarer.

✔En osteopat (?!) som sier at vi får «porøst skjelett» av å drikke kunstig søtet brus?

✔ En kvakksalver som sier at vi får tumor i hjernen av å drikke kunstig søtet brus? (Obs.. relevant data er på rotter..)

✔At big pharma er ute etter å drepe oss og at turid på 37 fikk eksplosiv diaré etter hun drakk cola zero?
Skjerp dere, folkens.

Vil dere høre sannheten?
Du dør av vannforgiftning før du i det hele tatt er i nærheten av noe som helst farlig bivirkning av kunstig søtning. Enorme studier (og ressurser) er blitt lagt ned av bl.a. European Commission of Health and Food Safety. Og alle peker mot det samme. Kunstig søtning er IKKE farlig. Turid be damned!

Les selv:
«Aspartame and its breakdown products are safe for human consumption at current levels of exposure, EFSA concludes in its first full risk assessment of this sweetener. To carry out its risk assessment, EFSA has undertaken a rigorous review of all available scientific research on aspartame and its breakdown products, including both animal and human studies.» (8)

Hør her. Den syndebukken du leter etter – vet du hvem det er? Deg selv.
Om du vil oppnå noe. Se inn i deg selv. Du har svaret. Når du reflekterer over ditt eget liv, og dine egne valg: Drikk lettbrus. Fordi det er ikke farlig.
En gang for alle. Vær så snill. Hjelp Norge med å bli en mer belyst nasjon, som ikke blir styrt av matfrykt av stemmene som roper høyest.Vi ber dere alle! Mat er glede, og mat er viktig for oss alle på flere måter. Livet trenger ikke bestå av frykt for å drikke en slurk for mye lettbrus før du får svulster ut av ørene. Om du vil slenge på en 3-4 gåturer i uken, og kanskje en styrkeøkt er det kjempefint det også.

Tre enkle regler:
1) Spis til du er mett.

2) Spis litt av det du ikke vil spise, og spis litt av det du «ikke burde spise» – det er godt for deg.

3) Vær fysisk aktiv (inkl gåtur!) på en måte som gjør at du klarer å gjennomføre ca 3 timer ukentlig med aktivitet.
Bror. Vi håper dere kan like og dele innlegget slik at flere kan få denne kunnskapen.
#Styrkebror